El Martes de Carnaval, también conocido como el Día del Panqueque, cae el martes 13 de febrero de este año... ¡se hizo más grande en un instante!
Aunque sabemos que es una excusa para disfrutar de comidas deliciosas y comer todos los panqueques que podamos, ¿sabemos realmente de qué se trata el Día del Panqueque? Descubrámoslo...
El día comenzó originalmente como una forma de utilizar los restos de comida e ingredientes que había en los armarios de la cocina antes de la Cuaresma, que es una ocasión en la que la gente suele ayunar o renunciar temporalmente a cierto tipo de alimento, como el chocolate.
¿Qué es exactamente un panqueque? Es un pastel plano que suele contener huevos, leche, harina y mantequilla. Aunque la mayoría contiene los mismos ingredientes o ingredientes muy similares, existen diferentes tipos de panqueques. Se podría decir que los dos más populares son las crepas y los panqueques al estilo americano. La principal diferencia entre ellos es que las crepas son más grandes y delgadas, mientras que los panqueques al estilo americano son más pequeños y gruesos. Las crepas llevan relleno, mientras que los panqueques al estilo americano llevan coberturas.
Gran Bretaña consume aproximadamente 52 millones de huevos el Día del Panqueque, ¡22 millones más que cualquier otro día del año! Los supermercados locales suelen abastecerse de diversos ingredientes para panqueques, como jugo de limón, sirope dorado y Nutella, para preparar el día.
Si tienes poco tiempo y no puedes preparar masa para panqueques desde cero, la mezcla preparada para panqueques existe desde hace aproximadamente 130 años y es una opción más rápida y sencilla, y es un método que muchas personas eligen en el Día del Panqueque.
Los panqueques pueden ser salados, dulces o una mezcla de ambos. Un acompañamiento popular es el tocino y el jarabe de arce, y también se pueden acompañar con arándanos o compota de frutos rojos. ¡Mmm!
Las carreras de panqueques son una tradición desde hace mucho tiempo, siendo la más conocida, sin duda, la de Olney, en Buckinghamshire. Se celebra cada año desde aproximadamente 1445. La carrera está abierta solo a mujeres residentes de Olney, y no solo compiten entre sí, sino que se enfrentan directamente con las mujeres de Liberal, en Kansas, Estados Unidos. Este año se celebra la 71.ª carrera contra Kansas.
El Día del Panqueque es una excelente manera de reunir a amigos y familiares en la cocina, disfrutar de un poco de comida deliciosa. Si no te apetece prepararlos tú mismo, ¡hay algunos lugares geniales en York que son famosos por sus deliciosos panqueques!
Brew and Brownie ofrece panqueques al estilo americano, presentados en una torre de panqueques, con una variedad de deliciosos ingredientes, desde salados hasta dulces. Double Dutch Pancake House, apto para vegetarianos y veganos, se especializa en crepes y tiene una gran variedad de opciones. Recomendamos encarecidamente ambos lugares en York, ambos en el centro de la ciudad.
No importa cuál sea tu panqueque preferido hoy, ¡esperamos que tengas un delicioso Día del Panqueque!
